Fusion style

Mia mamma ultimamente è diventata la cavia di tutti i miei piatti... però come ormai ho ripetuto più volte quando le propongo l'abbinamento gamberi e riso so che soddisfo sempre i suoi gusti...

Questo è un mix di cucina orientale e mediterranea:

- delle zucchine e dei peperoni semplicemente passati al forno con un filo di olio evo a fine cottura,

- un riso basmati cotto al vapore

- il mitico riso venere che lascia tutti incuriositi, lessato e poi saltato in padella con del porro, un filo di olio evo e della salsa di soia con sopra le sempre valide gode di gambero fatte sull'antiaderente e una spolverata finale di zenzero

- un involtino di sfoglia di riso riempita con zucchine e peperoni al forno tagliati a striscioline e passate in padella con della cipolla, salsa di soia, zenzero fresco e peperoncino verde.

Fatto l'involtino l'ho spennellato con dell'olio evo e fatto dorare e diventare un po' croccante in forno...

Un po' di fantasia e gusti diversi ma non troppo...

Che dite sono pazza????